Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon. Làm cá khô một nắng cực ngon cực dễ

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

 

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon. Các loại cá như cá thu, cá đù, cá chỉ vàng… Không chỉ chế biến thành các món ăn tươi sống ngon. Mà còn có thể thành cá một nắng ngon lạ miệng.

Cá thu một nắng: Cá thu sau khi làm sạch, cắt bỏ đầu, đuôi. Phần thân đem cắt khúc khoảng 1-1,5cm cỡ đốt ngón tay út là được. Pha nước muối loãng rồi ngâm ngập các khúc cá thu trong dung dịch khoảng 30 phút.

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Chọn chỗ có ánh nắng nguyên ngày. Tốt nhất là sân thượng vì nơi này vừa sạch. Lại nắng to thêm hơi nóng hầm hập phả ra từ sàn bê tông là quá chuẩn. Phơi đúng 1 nắng già (nắng to, nắng gắt) từ sáng tới chiều. Là ta đã hoàn thành món cá một nắng ngon tuyệt.

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

2. Cá nục một nắng: Cắt đầu, moi ruột sạch, cắt vây bụng và vây lưng sâu một chút. Bóc bỏ da, rửa thật sạch nhớt ở bụng. Pha nước muối loãng giống như làm cà pháo, đổ cá đã làm sạch vào ngâm 15 phút.

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Vớt ra thấm cho khô cá. Xếp cá lên vỉ sấy thời gian 5h ở nhiệt độ 45 độ.

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

3. Cá chỉ vàng một nắng: Cắt đầu, moi ruột sạch, rửa thật sạch bụng, lạng đôi con cá. Sao cho dính lại da ở lưng. Rắc bột canh/bột nêm/muối ước lượng như kho cá, có thể rắc ớt xay tùy thích

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Xóc lên, để chừng 30 phút cho ngấm. Phơi: Xếp cá lên vỉXếp cá lên vỉ sấy thời gian 5h ở nhiệt độ 45 độ

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

4. Cá phèn hồng một nắng: Cá sơ chế sạch, ướp nước muối 15 phút. Phơi: Xếp cá lên vỉ sấy thời gian 5h ở nhiệt độ 45 độ

Cá khô một nắng

Cá khô một nắng

Cứ độ 1 tiếng thì lật miếng cá 1 lần.

Cá khô một nắng

Cá khô một nắng

5. Cá đù sóc một nắng: Cá đù sóc được cắt đầu. Rửa sạch và ướp nhiều giờ liền trong nước đá lạnh. Sau khi hoàn thành các công đoạn sơ chế, ướp tẩm, cá được đưa lên giàn phơi.

Cá khô một nắng

Cá khô một nắng

Máy sấy Hoàng Vũ Vina  thiết kế hệ thống sấy hải sản hiệu quả. Chúng tôi có kinh nghiệm  sấy các loại hải sản chất lượng cao. Được các doanh nghiệp sử dụng làm sản phẩm xuất khẩu sang Hàn Quốc  và Nhật Bản .

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Cách làm cá khô một nắng bằng máy sấy cá khô cực ngon

Để biết thêm chi tiết quý khách vui lòng liên hệ tư vấn zalo facebook hotline 0943 225 977 cảm ơn quý khách .

Lời nhận xét

*